2022年6月
仕出しの料理の献立とは？｜肉割烹 幸村 すすきの店
2022年6月10日
仕出し弁当の献立とは？ イベントや会議の際に使う弁当は、本膳料理を原型とする幕の内弁 当や懐石料理を源流とする松花堂弁当だけでなく、性を付けるためにうな重やステーキ弁当などが選ばれることもあります。 仕出しといえば和食の […]
冷めても美味しいお弁当２|仕出し弁当 肉割烹 幸村
2022年6月7日
ご注文はこちらから 他の商品はコチラ 冷めたごはんがおいしくない理由 この理由は、加熱によってお米の主成分「デンプン」の構造が変わるからです。 生米のβデンプンが加水・加熱後するαデンプンに変わります。しかしα化されてい […]
冷めても美味しいお弁当１|仕出し弁当 肉割烹 幸村
2022年6月7日
ご注文はこちらから 他の商品はこちら 冷めてもおいしいお弁当とは 私たちは出来立ての温かい食事をおいしいと感じます。冷めるとなぜかおいしくなくなります。実は、食材によって、温度や様々な要因で美 […]